つゆくさ日記 

あちこちの花や催しものを訪ねます。

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Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit 同様に、悲しみそのものを、それが悲しみであるという理由で愛する者や、それゆえ得ようとする者は、どこにもいない。

梅漬けの会

Posted by つゆくさ0071 on   0 comments   0 trackback

  

今年も土佐山内家の梅漬けの会がありました。
沢山の申し込みで定員を増やしての会となりました。
私は昨年も参加していたので、初めての方を優先との事でしたから外れるかと思っていましたが何とか参加できました。

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先ず昨年漬けたものが試食として出されました
土佐鶴の酒粕で漬けた梅とキュウリ
高木酒造の酒粕で漬けた梅とキュウリ

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それから梅が配られました

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酒粕と下漬けされた梅
2種類の酒粕で漬けますので 梅を半分にします

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ビニール手袋をしてスプーンで8等分した酒粕をお饅頭の様にくるんでいきます

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皆真剣に作業を進めます。 瓶に詰めると終わりです 。
さっさと済ませて帰って行く方もいました 。




(つづく)
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