「新玉ねぎのカレーピクルス」
友人の御主人が家庭菜園で収穫した「新玉ねぎ」を頂きました。
早速「JA」で見つけたレシピを見て作ってみました。
「玉ねぎのカレーピクルス」 材料 玉ねぎ2個
ラッキョウ酢 150cc
カレー粉 小さじ1
① 玉ねぎはスライスする。
② 漬ける容器、又はポリ袋に玉ねぎ、ラッキョウ酢、カレー粉を入れる。
半日ほどで漬けあがります。
冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。


このレシピを見て、朝食後に作っておきました。
昼食に出して見ました。
もう、漬かっていて、とても美味しい!
玉ねぎの辛味も全くなくて、忙しい主婦には最適。
ぜひ、お試しください。

立派な玉ねぎを、しかも沢山頂いて本当に有難う御座いました。
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