つゆくさ日記 

あちこちの花や催しものを訪ねます。

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Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit 同様に、悲しみそのものを、それが悲しみであるという理由で愛する者や、それゆえ得ようとする者は、どこにもいない。

「新玉ねぎのカレーピクルス」

Posted by つゆくさ0071 on   0 comments   0 trackback

友人の御主人が家庭菜園で収穫した「新玉ねぎ」を頂きました。
とても立派でビックリ!!
昨年まで私も家庭菜園で色々な野菜を作っていましたが、こんなに大きな玉ねぎは出来た事がありませんでした。
丹精込めた「新玉ねぎ!」

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こんなにおおきい!

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早速「JA」で見つけたレシピを見て作ってみました。
「玉ねぎのカレーピクルス」

材料  玉ねぎ2個
ラッキョウ酢  150cc
カレー粉    小さじ1

①  玉ねぎはスライスする。
②  漬ける容器、又はポリ袋に玉ねぎ、ラッキョウ酢、カレー粉を入れる。

半日ほどで漬けあがります。
冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。


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このレシピを見て、朝食後に作っておきました。
昼食に出して見ました。
もう、漬かっていて、とても美味しい!
玉ねぎの辛味も全くなくて、忙しい主婦には最適。
ぜひ、お試しください。


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立派な玉ねぎを、しかも沢山頂いて本当に有難う御座いました。




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